ZONAZIONE
TERRITORIO, MICROCLIMA, PEDOLOGIA DEI VIGNETI
Territorio, microclima, pedologia dei vigneti. La produzione del Vino Nobile di Montepulciano è fortemente legata al suo territorio di origine, variegato e complesso. Per capire e comunicare al consumatore da dove prendano le loro peculiarità i grandi vini di Montepulciano, il Consorzio del Vino Nobile ha realizzato uno studio sulla zonazione dei vigneti, per capirne le peculiarità pedoclimatiche.
LA CARTA DI PRODUZIONE DEL VINO NOBILE
La carta della produzione non intende solo sottolineare le differenze organolettiche dei vari segmenti di produzione, ma nasce per aiutare il consumatore e gli appassionati a ritrovarne le caratteristiche principali. Una mappa che inquadra il territorio della Docg a livello internazionale, per far capire soprattutto all’estero dove si produce il Vino Nobile, e fa da prologo al quadro più ampio della zona di produzione studiato e riportato su carta da Enogea.
