Icario rappresenta una moderna realtà vitivinicola fortemente radicata nel territorio, dove si mescolano tradizione e innovazione all’amore per l’arte e al design. Dal 2005 l’azienda fa parte della Holding di Helmut Rothenberger. La ricerca della qualità, la sostenibilità ambientale e la viticoltura di precisione sono alla base della filosofia aziendale.
I 22 ettari di terreni vitati si trovano nella zona di produzione di Pietrose, dislocate a diverse altezze comprese tra i 300 e i 450 metri s.l.m. I filari sono allevati a cordone speronato con un’alta densità per ettaro, sono messi a dimora su sei crinali in cui prosperano i vitigni Prungnolo Gentile, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot grigio, Traminer e Pinot nero.
“Icario è passione familiare, ricerca della qualità, rispetto del Territorio”
Icario Vino Nobile di Montepulciano DOCG alla base dell’uvaggio c’è il Sangiovese, accompagnato da una piccola percentuale di Colorino; il vino invecchia 18 mesi in botti di rovere da 35 hl e in barriques.
