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  A Montepulciano prosegue l’iniziativa green che coniuga tradizione, impegno sociale e sostenibilità Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano giovedì 18 novembre pianterà la seconda parte dei 1200 alberi a creare un bosco antistante l’ospedale locale. L’iniziativa è nata nel 2019

Ingredienti per i pici:   1,6 kg selezione di farine antiche farina “0”, farina Senatore Cappelli e farina di Grano Verna dell’antico Molino Giuliotti di Montepulciano 1 uovo 1 tazzina da caffè di olio EVO ½ litro circa di acqua 1 pizzico di sale   Ingredienti per il

Per i pici: 1 kg di farina 350 ml di acqua 1 pizzico di sale (circa 10 g) 1 uovo   Procedimento: Mettere la farina a montagna, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare ricavando una panetto che a sua volta dovrà essere spianato con un mattarello ad

Due versioni progettate e realizzate dalla agenzia pubblicitaria Oceans Tra storia, paesaggio e volti, da domenica 24 ottobre è in onda sulle principali televisioni nazionali la programmazione dello spot che celebra la prima Docg d’Italia   “Vino Nobile di Montepulciano: è la storia

Ingredienti per i pici: - 1 kg di farina - acqua q.b.   Ingredienti per la crema di pecorino: - 400/500 g di pecorino erborinato - Brodo vegetale   Decorazioni: - 4/5 pere piccole San Pietro - 50/60 g di Pecorino Gran Riserva   Preparazione: Per i pici , iniziare con il disporre

Ingredienti: 500 g di pici 250 g di zucchine 4 fiori di zucca 150g pancetta di maiale 250 g pecorino semi stagionato allungato con panna al 50% 100g di briciole Olio EVO q.b. sale e pepe q.b.   Preparazione e cottura: Saltare le zucchine con la pancetta, preparare la vellutata di

Ingredienti per 4 persone: - 400g di pici - 4 zucchine - 20 fiori di zucca - 80g di capocollo (salume) - 2 cipolle rosse - basilico q.b. - 120g di stracciatella - sale q.b. - pepe q.b. - Olio EVO q.b.   Per preparare i pici: Mettete la farina in una ciotola

Ingredienti per i pici: 1 kg di mix di farine di grano tenero tipo 0 e tipo 2, semola di grano duro, 500 ml di acqua, un cucchiaio di olio EVO, un pizzico di sale. Mescolare tutti gli ingredienti fino a rendere

Ingredienti per 4 persone per i pici:   250 g di farina di grano tenero tipo 0 250 g di farina di tipo 2 15 ml di olio EVO Toscano IGP 100 g semola rimacinata di grano duro 300 ml di acqua pizzico di sale   In una ciotola

Cominciata la raccolta del Sangiovese, con un calo in linea con i dati regionali, ma di qualità elevata Il 2021 sarà ricordato nella storia a Montepulciano perché ufficialmente è il primo anno in cui si vendemmia anche per la nuova tipologia