L’azienda agricola Antichi Benefizi con la Cantina di Cervognano rappresenta una nuova realtà del Vino Nobile di Montepulciano: legata ai lavori di ristrutturazione della Chiesa di S. Andrea a Cervognano avvenuti nel 2000, l’azienda contribuisce al sostentamento del clero della Diocesi di Montepulciano Chiusi Pienza.

Nell’etichetta del Vino Nobile è riportato lo stemma vescovile del primo vescovo della Diocesi Spinello Benci.

I vigneti sono impiantati tra Cervognano, Argiano e Nottola, il cuore dell’area storica del la produzione della Docg e godono di composizione di suolo, esposizioni , altitudini e microclima ideali per la coltura vitigno. Le varietà impiantate sono le locali Prugnolo Gentile, Canaiolo e Ciliegiolo, da cui si ottiene, in percentuali variabili l’etichetta del Nobile della casa.

”Una profonda tradizione e una sapiente arte di “fare vino” come un tempo”

Antichi Benefizi Vino Nobile di Montepulciano DOCG è ottenuto per il 70% del locale biotipo di Sangiovese, il Prugnolo Gentile, e per la restante parte da Canaiolo e Ciliegiolo, invecchia due anni in botti e barriques.

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