60 anni di storia con una crescita esponenziale che si è sviluppata completamente nel territorio di Montepulciano. Raspanti è una realtà fondata nel 1960 dal Cavalier Giuseppe e guidata oggi dai figli Antonino, Francesco, Salvatore e Alberto, nata con 5 ettari vitati e arrivata alla attuale configurazione ed estensione di 65 ettari, dei quali 12 dedicati alla produzione di Vino Nobile di Montepulciano. La cantina è stata costruita nel 1964 e poi ampliata nel corso dei decenni fino ad avere una capienza di quasi 9.000 quintali con vasi vinari in cemento e in acciaio inox per le fermentazioni. Per l’invecchiamento del vino invece si sono scelte botti di rovere di Slavonia di differente capacità. Il Prugnolo Gentile e quindi la produzione di Vino Nobile di Montepulciano sono il fiore all’occhiello dell’azienda della famiglia Raspanti.
“L’unico obiettivo è produrre vini con caratteristiche ben definite, facilmente riconoscibili”
Raspanti Vino Nobile di Montepulciano DOCG ottenuto da Prugnolo Gentile al 100% dopo la vinificazione tradizionale invecchia per ben 3 anni in botte di rovere e affina per altri 6 mesi in bottiglia.
