La famiglia Fiorini si occupa di vinificazione da sempre anche se l’attività principale è quella del restauro edilizio. Franco Fiorini, titolare di Godiolo ha dato un nuovo impulso alla produzione vitivinicola: i 5 ettari e mezzo di terreni vitati ospitano le varietà destinate alla produzione di Vino Nobile, come il Prugnolo Gentile, clone locale di Sangiovese, oltre a Canaiolo e Mammolo, ma anche Malvasia e Trebbiano.
L’azienda si trova nella zona di Martiena, alle porte di Montepulciano, in un contesto paesaggistico che alterna case coloniche a campi produttivi.
“Una famiglia legata al territorio poliziano che si tramanda un’antica sapienza”
Godiolo Vino Nobile di Montepulciano Docg è prodotto da una selezione di uve per il 98% di Prugnolo Gentile e, secondo la annata, per il restante saldo in percentuali variabili di Canaiolo e Colorino.
