Nel 2005 i coniugi Manvi, una coppia canadese/svizzera nativa indiana decide di rinunciare alla brillante carriera bancaria per amore del vino e della Toscana ed è così che danno vita alla più piccola cantina fra le associate del Consorzio di tutela del Vino Nobile di Montepulciano.
La superficie vitata è dislocata nella zona di produzione a sud del Territorio comunale di Montepulciano ed è interamente dedicata al Prugnolo Gentile (Sangiovese) con cui vengono prodotti solo vini certificati biologici fra cui due etichette di Nobile: Arya e la riserva Ojas.
“Rispetto per l’ambiente e viticoltura bio per la massima integrità e qualità dei prodotti”
Arya Vino Nobile di Montepulciano DOCG è ottenuto da uve Sangiovese selezionate e raccolte a mano, la fermentazione è spontanea senza aggiunta di lieviti e invecchia in barriques per due anni.
