10 ettari di vigneto nel settore ovest di Montepulciano. Un’azienda a gestione familiare e un agriturismo, il Sangallo, per eventi e degustazioni. Il babbo, Saverio Roberti, nel 1970 acquistò 2 ettari. Il salto ci fu nel 2000, quando Olimpia, avvocato, decise che, dopo aver girato il mondo, sarebbe stato impagabile vivere a Montepulciano. “La scommessa è stata impiantare i nuovi vigneti e creare una nuova etichetta secondo la nostra idea di Vino Nobile di Montepulciano; un vino dall’identità anni ‘70 – ‘80. Non muscoloso e non eccessivamente strutturato, molto profumato ed equilibrato”. “Le Bertille” nasce per reggere l’invecchiamento nel lunghissimo periodo, è un vino che non vuole accelerazioni, infatti non viene affinato in barrique ma in botte grande. “Un vino in continua evoluzione alla ricerca dell’equilibrio, che è anche la filosofia del babbo e dell’azienda.”