ALBERI, NON PAROLE: IL VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO PER LA GIORNATA DELL’ALBERO
A Montepulciano prosegue l’iniziativa green che coniuga tradizione, impegno sociale e sostenibilità Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano giovedì 18 novembre pianterà la seconda parte dei 1200 alberi a creare un bosco antistante l’ospedale locale. L’iniziativa è nata nel 2019
A TAVOLA CON IL NOBILE Contrada del Poggiolo – Pici al ragù del cortile
Ingredienti per i pici: 1,6 kg selezione di farine antiche farina “0”, farina Senatore Cappelli e farina di Grano Verna dell’antico Molino Giuliotti di Montepulciano 1 uovo 1 tazzina da caffè di olio EVO ½ litro circa di acqua 1 pizzico di sale Ingredienti per il
A TAVOLA CON IL NOBILE Contrada di San Donato – Baccapici (ingredienti per 6 persone)
Per i pici: 1 kg di farina 350 ml di acqua 1 pizzico di sale (circa 10 g) 1 uovo Procedimento: Mettere la farina a montagna, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare ricavando una panetto che a sua volta dovrà essere spianato con un mattarello ad
