Consorzio del vino nobile

Podere della Bruciata

Siamo giovani artigiani del vino che con dedizione cercano l’eccellenza nei propri prodotti. Toscani da generazioni siamo rispettosi della nostra tradizione ma abbiamo sempre un’occhio puntato al futuro. Coltiviamo la terra che tanto amiamo con metodo biologico e vinifichiamo in modo naturale con lieviti autoctoni e facendo scarso uso di solforosa. Abbiamo metodi semplici e mezzi modesti e sosteniamo che per fare buon vino non servano grandi opere. Il rispetto della materia prima, del territorio, e del consumatore sono l’avanguardia del nostro metodo: noi stessi siamo i nostri primi consumatori…. consumatori molto esigenti nel bere. Facciamo poche bottiglie di vino all’anno e siamo noi stessi, in prima persona, a curare ogni dettaglio, dalla vigna alla cantina. Chi ci segue lo fà per passione del vino e della gioia nel berlo buono e genuino.

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