Consorzio del vino nobile

Poliziano

L'Azienda Agricola Poliziano nasce nel 1961 da un primo nucleo di 22 ettari. Oggi l'azienda raggiunge la dimensione di 240 ettari, dei quali 120 coltivati a vigneto DOC e DOCG (dopo l'acquisto nel 1998 di un terreno nel Comune di Magliano in Toscana si produce anche il Morellino di Scansano).
I vini dell'azienda Agricola Poliziano sono ottenuti solo da uve provenienti dai propri vigneti, rispettano l'annata di produzione e la tipicità della zona di origine. La selezione delle uve è drastica e avviene in differenti momenti: nel vigneto, all'ingresso in cantina e nella fase di maturazione. Tutte le fasi della vinificazione come la fermentazione e la maturazione vengono seguite pesonalmente dal proprietario il Dott. Federico Carletti e da persone di sua grande fiducia affinchè il Vino Nobile, il Rosso e non solo acquistino il corpo e il profumo tipici dei vini provenienti dalla zona di Montepulciano. Anche la scelta dei legni è ben oculata.
Col tempo è andato crescendo l'attenzione sulla tipologia dei vini prodotti: il numero delle etichette è così diminiuto e diminuirà ancora, poichè l'obiettivo è quello di produrre e vendere vini caratterizzati da tipicità ben definita che il cliente possa facilmente riconoscere e apprezzare.

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