Consorzio del vino nobile

Nottola

La nostra Azienda Agricola ha i propri vigneti situati interamente nelle colline esposte nei punti più pregevoli del territorio del Comune di Montepulciano (Siena). I vitigni di alto livello qualitativo, sono stati selezionati con la massima cura, rientrando nei disciplinari per la produzione di vini D.O.C.G. "Vino Nobile di Montepulciano", "Chianti dei Colli Senesi" e "Rosso di Montepulciano". L'Azienda si è posta come obbiettivo primario la produzione di vini di alta qualità e genuinità, infatti le uve sono coltivate esclusivamente con elementi di derivazione naturale, escludendo l'uso di sostanze chimiche di sintesi, pesticidi e diserbanti. Le uve vengono vinificate col sistema naturale, in cantine di proprietà dell'azienda nel Comune di Montepulciano. Inoltre l'azienda agricola Nottola dispone di una cantina attrezzata con botti in rovere di Slavonia, predisposta per l'invecchiamento e l'affinamento del Vino Nobile di Montepulciano, il quale deve invecchiare per due anni a partire dal 1° Gennaio di ogni anno successivo alla vendemmia. L'Azienda è dotata di un moderno impianto di imbottigliamento dei vini e di attrezzature tra le più avanzate per tecnica enologica, nonché di un negozio per vendita diretta dove è possibile acquistare prodotti di sicura qualità e genuinità.

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