Consorzio del vino nobile

Canneto

E’ ubicata sulla pendice ovest di Montepulciano, in prossimità del Tempio di San Biagio. Appartenuta per generazioni alla nobile famiglia dei Valderga, è da sempre conosciuta ed apprezzata per la qualità del suo vino. L’azienda è estesa 48 ettari, di cui 20 a vigneto e 4 ad oliveto. A far data dal 1987, è stata profondamente ristrutturata ed ammodernata nel rispetto della tradizione. I vigneti sono estesi complessivamente 20 ettari ed occupano terreni meglio ubicati, tendenzialmente sciolti, di natura marnoso-silicea e tufaceo-silicea, ubicati ad una altitudine di 350-400 m. s.l.m. e con esposizione prevalente a sud ovest. Le viti, allevate a cordone orizzontale speronato, vengono sottoposte ad una energica potatura invernale allo scopo di mantenere la produzione di uva sotto limiti previsti dal disciplinare. Viene praticato l’inerbimento alternato delle interfile in modo da contenere la vigoria delle piante nelle annate piovose. La lotta antiparassitaria viene condotta con fitofarmaci a basso impatto ambientale e secondo le istruzioni della lotta guidata. La potatura verde estiva è mirata a disporre i grappoli nelle migliori condizioni di areazione e illuminazione solare; nelle annate dalla copiosa allegagione viene operato il diradamento dei grappoli.

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